پارسا اوتادی
طرز تهیه حلیم گندم خانگی خوشمزه و کشدار
حلیم خانگی را می توانید با بلغور گندم یا گندم پوست کنده به انتخاب خود درست کنید. حلیم با بلغور گندم سریع تر آماده می شود ولی اگر از گندم کامل پوست کنده استفاده کنید حلیم شما کشدار تر و دارای لعاب بیشتری خواهد بود.
کرونـات
کرونات، همانطور که از نامش حدس زده می شود، ترکیبی از کروسان و دونات است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه را برای اولین بار دومینیک آنسل – قناد معروف نیویورکی – هنگامی که در صنایع معروف غذایی فاوچون ( Fauchon) در شهر پاریس در فرانسه کار می کرد، ابداع کرد.
کیک ناپلئونی
بعضی ها فکر می کنند که کیک ناپلئونی با ناپلئون بناپارت، امپراطور فرانسه ارتباطی دارد. بعضی ها هم نه! اما باید به شما بگوییم که هر دو گروه درست فکر می کنند.
شیرینی دانمارکی
برخی از شیرینیها به حدی معروف بوده و جاافتادهاند که وقتی جایی نامی از آن برده میشود هیچ شبه ای برای شنونده باقی نمیگذارد و نیاز به توضیح و معرفی ندارند. شیرینی دانمارکی هم که یکی از این شیرینیها است در گروه شیرینیهای خشک دستهبندی میشود.
نان مغز دار با کرمفیل
سر آشپز : پارسا اوتادی با تشکر از GARNET HOMES مجری بازسازی و نوسازی منازل در ونکوور (7782227141 / 6048008891) مواد لازم برای کرمفیل شیر ۲ پیمانه تخم مرغ ١عدد نشاسته ذرت ٢قاشق غذاخوری آرد یک دوم پیمانه شکر یک دون پیمانه وانیل یک دوم…
آش انار ویژه شب یلدا
ویژه برنامه شب یلدا مریم ایران شاهی و پارسا اوتادی حافظ خوانی به همراه چیدمان سفره یلدا و آموزش پخت آش انار مواد لازم لپه : نیم پیمانه (۷۵ گرم) برنج : یک و نیم پیمانه (۲۴۰ گرم) پودر فلفل قرمز : به میزان…
پلو برگر
سرآشپز : پارسا اوتادی با تشکر از GARNET HOMES مجری بازسازی و نوسازی منازل در ونکوور (7782227141 / 6048008891) مواد لازم برای ٢نفر : برنج – ٢ الی ٣ پیمانه زعفزان دم شده – به میزان لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند) –…
سوپ کرمِ سیب زمینی
سرآشپز : پارسا اوتادی مواد لازم سیب زمینی متوسط خرد شده ۴ عدد پیاز متوسط ١ عدد هویج متوسط ٢ عدد سیر ٢ حبه متوسط کره ٣٠ گرم آرد ٢ قاشق غذا خوری روغن مایع ٢قاشق غذا خوری استاک مرغ ۴ پیمانه فلفل سیاه به…