چربیسوزی در منزل با شوید
میگویند خانه اصلی شوید، ایران، مصر و هند است؛ سبزیای که در طبخ غذاهای سنتی ایرانی، نقش به سزایی دارد. این سبزی اکثراً به صورت خشک به برنج اضافه میشود و در تهیه بسیاری از خورشتها، آشها و سوپهای محلی هم کاربرد دارد.
خوراک بادنجان و کوفته ریزه با سویا
سرآشپز: پارسا اوتادی مواد لازم برای ۳ نفر بادنجان ۳ عدد متوسط سویا ۲ پیمانه ( ۳۵۰ گرم ) سیر ۳ حبه جعفری تازه خرد شده یک دوم پیمانه سس سویا ۱ قاشق غذاخوری پودر سوخاری ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق…