فیلم آموزش آشپزی | پلاک ۵۲

آخرین شماره مجله پلاک52

برچسب: فیلم آموزش آشپزی

آشپزخانه, آموزش

کباب دو پیازه مخصوص با گوشت دنده گوساله 

سرآشپز : پارسا اوتادی مواد لازم گوشت دنده گوساله ١ کیلوگرم پیاز ٣ عدد بزرگ سیر ٣ حبه فلفل سیاه به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم زنجبیل به میزان لازم بذر گشنیز به میزان لازم نمک به میزان لازم دارچین به میزان لازم…

آشپزخانه, آموزش

رول دارچین با خمیر لایه ای 

سرآشپز : پارسا اوتادی مواد لازم خمیر هزار لایه  puff pastry 1 عدد شیر دوقاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد دارچین  به میزان دلخواه شکر  به میزان دلخواه روش تهیه روی سطح مورد نظرتون کمی آرد بپاشید. خمیر لایه ای تون را پهن نمایید…

آشپزخانه, آموزش

نان آچما 

سرآشپز: پارسا اوتادی مواد لازم آرد گندم         ۵٠٠ گرم شیر               ٣٠٠ گرم نمک                 ١۵ گرم روغن مایع           ۵٠ گرم مخمر خشک فوری   ١٠ گرم شکر                     ١٠ گرم روش تهیه : آرد، نمک، شکر و مخمر را با هم ترکیب کنید، سپس شیر را اضافه کرده…

آشپزخانه, آموزش

پاستا با سس آلفردو و مرغ سوخاری 

سر آشپز: پارسا اوتادی مواد لازم برای ٢ نفر: ٢٠٠ گرم پاستا پنه عصاره مرغ یک عدد نصف سینه مرغ بدون استخوان  یک عدد تخم مرغ یک قاشق چای خوری شیر یک پیمانه  پودر سوخاری یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای…

آشپزخانه, آموزش

خوراک بادنجان و کوفته ریزه با سویا 

سرآشپز: پارسا اوتادی مواد لازم برای ۳ نفر بادنجان ۳ عدد متوسط سویا  ۲  پیمانه ( ۳۵۰ گرم ) سیر ۳ حبه جعفری تازه خرد شده یک دوم پیمانه سس سویا ۱ قاشق غذاخوری پودر سوخاری ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری  روغن زیتون ۲ قاشق…