غذای ایرانی | پلاک ۵۲

آخرین شماره مجله پلاک52

برچسب: غذای ایرانی

رپورتاژ آگهی, ویترین

مدیریت رستوران، از ایران تا کانادا 

در تیمچه پلاک۵۲، پای صحبت های آقای حمید رضا مظفر، نشستیم. آقای مظفر با تکیه بر سال ها سابقه موفق رستوران داری در ایران، پس از مهاجرت نیز رستوران ایرانی اترک را در شهر زیبای پورت مودی در استان بریتیش کلمبیا راه اندازی کرده اند.

آشپزخانه, آموزش

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی 

برای آلبالو خواص زیادی ذکر کرده اند که از جمله می توان به ارزش آن در درمان التهاب کلیه، ناراحتی های کبد، معده و روده و نیز بیماری های تبدار اشاره کرد. دم کرده آلبالو خاصیت ادرار آور داشته و از قدیم به ارزش آن توجه داشته اند. از آلبالو برای تهیه آلبالو پلو، اشکنه آلبالو،شربت آلبالو و ترشی آلبالو و یکی از پر طرفدارترین لیکورهای جهان ویشنوکا و موارد دیگر استفاده می شود.