خواص سبزیجات | پلاک ۵۲

آخرین شماره مجله پلاک52

برچسب: خواص سبزیجات

حیات خلوت, سبزینه

از فلفل‌های دلمه‌ای در منزل خود لذت ببرید 

این گونه از فلفل‌ها که بومی مکزیک و آمریکای مرکزی هستند، طعم تندی نداشته و به همین دلیل، با نامِ  فلفل شیرین  هم از آن‌ها یاد می‌شود که در بسیاری از غذاها، سس‌ها و سوپ‌ها کاربرد دارند.

حیات خلوت, سبزینه

چربی‌سوزی در منزل با شوید 

می‌گویند خانه اصلی شوید، ایران، مصر و هند است؛ سبزی‌ای که در طبخ غذاهای سنتی ایرانی، نقش به سزایی دارد. این سبزی اکثراً به صورت خشک به برنج اضافه می‌شود و در تهیه بسیاری از خورشت‌ها، آش‌ها و سوپ‌های محلی هم کاربرد دارد.

حیات خلوت, سبزینه

پرسیلِ ضد سرطان 

جعفری که در زبان فرانسوی، پرسیل نامیده می‌شود، بومی مناطق مرکزی و شرقی مدیترانه است و در کشورهایی مانند ترکیه، لبنان، ایتالیا، اسپانیا و پرتغال به وفور یافت شده و گونه‌های مختلفی حتی به صورت وحشی دارد.